農家さんの近くで、仕事をしてきた。
東京農業大学で農業を学び、卒業後は農業資材の営業として、たくさんの農家さんを訪ねました。
畑のこと、栽培のこと、経営のこと。いいものを作っていても、届け方や売り方で苦労している農家さんがいることも、現場で見てきました。
運ぶことも、売ることも、自分たちで。
現在は運送業の現場に立ちながら、移動販売、飲食店への卸売、イベント出店、キッチンカーを続けています。農家さんから受け取ったものを、必要としている人のところまで運び、店頭で言葉を添えて渡す。そこまでが、うままるの仕事です。
品数より、理由のある一品を。
何でもそろう店ではありません。その時期においしいもの、作り手のことを分かっているものを中心に仕入れています。迷った時は、店頭で聞いてください。食べ方や今日のおすすめを、押しつけずにお伝えします。